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Torino



BISCOTTINI NATALIZI AL PARMIGIANO (difficoltà: facili) PDF Print
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Written by Riniera Pietra   
Sunday, 28 December 2014 19:28

 

Ecco a voi una ricetta semplice per dei biscottini al parmigiano ottimi per Natale e le feste. Consigliamo quindi di utilizzare delle formine natalizie!

Quantità per 40 biscotti:
g.60 di farina
g.45 di burro freddo a cubetti
g.60 di parmigiano grattugiato
(facoltativo erbe essiccate)

Preriscaldate il forno a 180°.
Frullate la farina col burro, parmigiano fino ad ottenere un impasto liscio, fatelo riposare una mezz’ora in frigo, avvolto nella pellicola.
Se volete potete diversificarli aggiungendo erbe secche tritate, semi di papavero o sesamo.
Stendete, su di una superficie infarinata, col matterello anch’esso infarinato, una sfoglia spessa 0.5 cm circa.
Con tagliapasta a forme natalizie formate i biscottini che andrete a disporre su di una placca da forno, foderata con carta d’alluminio, distanziandoli tra loro.
Cuoceteli finché saranno appena dorati, (circa 10’) fateli raffreddare prima di servirli.


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Last Updated on Saturday, 03 January 2015 23:28