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Osterie D'Italia Slowfood - Nato nel 1991 per rilanciare il gusto della buona cucina regionale, in antitesi al dilagare del fast food e delle mode esterofile, il Sussidiario del mangiarbere all'italiana è ormai diventato sinonimo di Slow Food, di cucina di qualità, di luoghi accoglienti, e ha favorito la ripresa della gastronomia di tradizione regionale in Italia e il moltiplicarsi di locali che ripropongono lo spirito delle vecchie osterie, con il gusto per la convivialità, il vino, il cibo semplice e genuino Slow food Editore - 2010 - 20,00 euro ISBN: 9788884992543 |
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